Pulpe de pommes de terre
Sous-produit aux multiples avantages
Origine
La pulpe de pomme de terre est générée comme sous-produit lors de la production d’amidon de pomme de terre. Grâce au pressage, la teneur en matière sèche est augmentée et un matériau homogène, valorisable ultérieurement, est obtenu sans nécessiter de traitement supplémentaire.
Caractéristiques
La pulpe de pomme de terre pressée se caractérise par une consistance pâteuse, une teneur en matière sèche de 20 à 25 % ainsi qu’un rendement en gaz d’environ 140 m³ par tonne. Grâce au pressage, le matériau est exempt d’impuretés et de composants minéraux indésirables, ce qui permet une utilisation simple et directe. Sa structure homogène facilite la manipulation lors de sa valorisation ultérieure.
Utilisation
La pulpe de pomme de terre convient aussi bien comme matière première économique pour les installations de biogaz que comme aliment pour les bovins. Dans le cadre de la valorisation énergétique, elle se distingue par son utilisation directe et sa rentabilité, tandis qu’en agriculture elle peut être utilisée comme composant alimentaire riche en nutriments.
